spanish chef

Los orígenes de la cocina se remontan a hace aproximadamente 20.000 años. Los humanos utilizaron por primera vez la cocina de cereales, que evolucionó como forma de alimentación. Laudan muestra cómo ha evolucionado la comida a lo largo de los siglos, empezando por las primeras cocinas a base de cereales. A continuación, traza la evolución de la cocina, revelando cómo el árbol genealógico culinario es sorprendentemente sencillo y los periódicos cambios sísmicos en la filosofía culinaria conducen a la construcción de nuevos tipos de platos. En las últimas décadas, los occidentales empezaron a utilizar tenedores para comer. Aunque en algunos países occidentales se utilizan tenedores, en Asia Central y Oriental se considera que comer con los dedos es mejor para el gusto. En el pasado, los tenedores se consideraban sacrílegos, incluso sacralizados. Confucio influyó en la introducción de los palillos en China. Creía que los cuchillos con extremos puntiagudos eran violentos y recordaban a los...

Uno de cada seis estadounidenses sufre algún tipo de intoxicación alimentaria cada año. Es importante mantener el suministro de alimentos lo más seguro posible. A medida que la industria alimentaria crece y cambia, la seguridad alimentaria y el saneamiento son esenciales para garantizar que todos los alimentos se preparen de forma segura. El Departamento de Trabajo de EE.UU. trabaja en estrecha colaboración con la FDA para establecer directrices para todos los preparadores de alimentos. Las directrices de seguridad alimentaria y saneamiento son extremadamente importantes para mantener la seguridad de los alimentos. Por ello, el gobierno federal de los Estados Unidos ha creado el Código de Normas Alimentarias para establecer normas nacionales de seguridad alimentaria y saneamiento. Los estados también pueden adoptar sus propias leyes y reglamentos para hacer cumplir estas normas. El incumplimiento de estas normas puede dar lugar a fuertes multas e incluso al cierre del negocio. Para ayu...

Para promover la salud infantil, es fundamental incluir en la dieta de tu hijo alimentos integrales y mínimamente procesados. La clave es limitar los alimentos procesados y el azúcar y servir una amplia variedad de alimentos integrales y bajos en grasa. El apetito de tu hijo es un buen indicador de cuánto necesita comer. Aunque puede ser difícil eliminar por completo los bocadillos favoritos de su hijo, puede disfrazarlos sirviéndolos en porciones más pequeñas o como guarnición. Por ejemplo, puede añadir zanahorias al guiso de carne, o poner una salsa dulce sobre las rodajas de manzana. Los padres deben ser conscientes de la influencia de los medios de comunicación en los hábitos alimentarios de los niños. Algunos anuncios intentan persuadir a los niños para que consuman alimentos poco saludables, mientras que otros tratan de promover hábitos alimentarios saludables. Sin embargo, los padres pueden iniciar conversaciones con sus hijos sobre la influencia de la televisión e Internet. Ade...

El estudio de la cocina y su desarrollo a través de muchas localidades puede ser extremadamente gratificante. Los platos y estilos culinarios resultantes pueden ir de lo tradicional a lo moderno, y pueden rastrearse a lo largo de los siglos. El clima y las leyes religiosas tienen un gran impacto en las tradiciones alimentarias regionales, al igual que los ingredientes regionales. Una dieta tropical puede incluir una dieta dominada por frutas y verduras, mientras que una dieta subártica puede estar dominada por carne, pescado y verduras. Un thali vegetariano tradicional del norte de la India incluye varios tipos de platos de curry, mientras que las fusiones vegetarianas de las cocinas del sur y el sudeste asiático también son comunes. Las cocinas del sur y el oeste de Asia incluyen una gran variedad de platos de marisco y platos autóctonos. Incluso los restaurantes occidentales más elegantes tienen fama internacional, incluso en Nueva York. Por ejemplo, la comida tradicional india es mu...

El siguiente artículo ofrece algunos consejos sobre cómo maridar alimentos y bebidas. También puede experimentar preparando diferentes tipos de alimentos y bebidas y probándolos juntos. Puede que se le ocurran nuevos maridajes que le encanten. Sin embargo, antes de hacer una lista de maridajes, debes saber que no es tan fácil como parece. Esto se debe a que las personas experimentan el gusto y el sabor de forma diferente. Eso significa que tendrá que experimentar con una variedad de combinaciones para obtener los resultados adecuados. Un buen maridaje es importante para crear un equilibrio perfecto. Hay ciertas categorías de comida y bebida que se complementan mejor. En primer lugar, hay que conocer las diferencias entre ambos. A continuación, decide el tipo de bebida que quieres beber y el tipo de comida que quieres comer. Además, también puedes intentar combinar estas dos categorías. Por ejemplo, puedes combinar vinos tintos y blancos, y la mejor manera de hacerlo es combinando ambos...

Singapur tiene una de las mejores comidas callejeras del mundo. Los centros de venta ambulante están regulados, por lo que los lugareños pueden comer lo que quieran, sin miedo a ponerse enfermos. Tanto si le gusta el curry picante como una sopa de costillas de cerdo con aroma a anís estrellado, podrá encontrarla en Singapur. Algunos lo llaman incluso el plato nacional. Otros platos estrella son el cangrejo con chile y el arroz con pollo de Hainan. Pero si lo que busca es la mejor experiencia de comida callejera, no busque más allá de Singapur. La comida callejera es una forma estupenda de conocer la cultura y la historia de una ciudad. Algunos de los platos más deliciosos son también una lección de historia. Hay diferencias regionales en el sabor de ciertas comidas callejeras, y algunos platos hablan de la historia de una comunidad de inmigrantes, de una costumbre tradicional o de una nueva tendencia que las nuevas generaciones han traído al mundo. Los editores de Time Out han opinado ...

Puede que no seas capaz de cocinar los platos más sofisticados por ti mismo, pero aprendiendo lecciones básicas de cocina, puedes mejorar tus habilidades y tu confianza en la cocina. Las ventajas de aprender a cocinar son numerosas. Además de ahorrarte tiempo y dinero, tendrás las habilidades necesarias para disfrutar de tus comidas. Aquí tienes algunos consejos que te ayudarán a empezar. Aprenda a preparar platos básicos, desde una sopa hasta un festín gourmet. Los cursos básicos se imparten en clases de cuatro a cinco horas diarias. Las clases son impartidas por un experto en la materia. Puede seleccionar los platos que desee aprender. Estas clases son económicas y le ayudarán a adquirir más confianza en la cocina. Abarcan una amplia gama de temas, desde la cocina con ingredientes básicos hasta la preparación de deliciosos platos. Son muchos los beneficios de tomar clases de cocina, y el coste será muy razonable. Algunos de ellos requieren una pequeña cuota mensual, mientras que otro...

Los cereales integrales, las proteínas y las grasas en el desayuno son la clave para mantenerte satisfecho. Un desayuno equilibrado evitará que comas en exceso más adelante en el día. Puedes añadir una taza de cereales con no más de 6 gramos de azúcar a tu avena o cereales de la mañana. También puedes desayunar medio sándwich o un trozo de pizza sobrante. Si no te gusta la idea de desayunar fruta, puedes congelar las frambuesas durante la noche y luego comerlas cuando quieras. Las espinacas contienen hierro, que es esencial para la producción de energía. También ayuda a llevar oxígeno a las células, que son cruciales para la quema de grasas y la energía. Una ración de espinacas cocidas contiene 6 mg de hierro. Además, es mejor comerlas con limón para ayudar a absorber el hierro. El limón contiene vitamina C, que facilita la absorción del hierro por parte del organismo. Es un tentempié perfecto para comer cuando se quiere perder grasa. También puedes comerlo con una tostada de pan integ...

Las frutas son una gran adición a cualquier plan de dieta de pérdida de peso. Son baratas, pueden conservarse durante semanas en el frigorífico y son una buena fuente de fibra y proteínas. También puede incorporarlas a sus comidas. Las manzanas son estupendas para las ensaladas, para cubrir las tostadas o para añadirlas a los batidos. Su bajo contenido en calorías y fibra las convierten en un tentempié que llena. Estas son algunas de las mejores frutas para incluir en tu dieta. Huevos: Los huevos son un tentempié o una comida que llena. Contienen seis gramos de proteína en un huevo grande y están cargados del aminoácido arginina. Los estudios han demostrado que la arginina ayuda a las mujeres obesas a perder peso. En un estudio, las mujeres a las que se les administró arginina pudieron perder siete centímetros de cintura y 2,5 kilos. Come huevos con espinacas u otra hoja verde como la col rizada o el brócoli para obtener una comida deliciosa. Legumbres: Las lentejas y las alubias son b...

Mucha gente no se da cuenta de que las especias son un ingrediente natural que se puede comprar en el supermercado y moler en casa. Estos sabores son útiles para muchos platos y condimentos. Se utilizan mucho en la repostería, los encurtidos y los platos salados. Aprenda a utilizarlas para crear comidas sorprendentes. Estas son algunas de las especias más comunes utilizadas en la cocina. También puede utilizarlas para hacer sus propias mezclas de especias en casa. El chipotle, las semillas de hinojo y las semillas de comino son comunes en las cocinas asiática y africana. El nombre chino del chipotle es "chienpi", que significa "pollo". Los chiles son frutos de la planta Capsicum, que pertenece a la familia de las solanáceas. La canela, derivada de la corteza interna del árbol Cinnamomum, se utiliza en platos dulces y bebidas. El clavo, que procede de la corteza interna del árbol Cinnamomon, es un capullo floral seco y aromático que se suele utilizar en el té y la co...

Si está buscando la carrera perfecta, puede elegir entre una gran variedad de cursos de grado, postgrado y diplomatura. Las siguientes asignaturas ofrecen una gran variedad, pero son especialmente populares entre los graduados que quieren trabajar en el sector sanitario. Puede encontrar cursos sobre cualquiera de estas materias en varias universidades de Sudáfrica. La Universidad de Witwatersand, la Universidad de Rhodes y la Universidad de Ciudad del Cabo ofrecen titulaciones de grado en microbiología. Enfermería El coste de cursar un programa de grado en enfermería puede ser bastante caro. Mientras que algunos programas son gratuitos, otros son bastante caros. Muchas escuelas de enfermería exigen el pago de una tasa de solicitud y algunas pueden exigir una entrevista. Sin embargo, merece la pena si estás considerando una carrera en este campo. Además del coste, también puedes esperar tener un horario flexible, ya que la mayoría de los estudios de enfermería se imparten en línea. Los ...

Existen infinitas posibilidades a la hora de cocinar con leche de coco. Tanto si buscas platos salados como dulces, encontrarás un montón de recetas con leche de coco. Desde el café con leche de 24 quilates hasta las acogedoras sopas, estas recetas seguro que las volverás a hacer. Estas son algunas de las formas más deliciosas de cocinar con leche de coco. Esperemos que te inspiren a probar también nuevos sabores. Barras de limón y coco El coco no sólo es estupendo para cocinar, sino que también es un ingrediente versátil. Esta delicia agridulce puede hacerse sin coco y seguir siendo deliciosa. Recientemente hice algunos postres deliciosos que llevan coco, como las Barras de Coco con Limón. También publiqué estas recetas en las redes sociales, para que veas lo fácil que es prepararlas. Para empezar, haz una masa de galletas en un procesador de alimentos. Añade los ingredientes húmedos y pulsa hasta que se forme la corteza. Extiende esta mezcla en un molde preparado y hornea hasta que s...

Los beneficios de la sapodilla son numerosos. El fruto es útil para tratar la diarrea, y la infusión del fruto joven alivia las dolencias pulmonares. Sus semillas contienen saponinas y quercetina, que actúan como aperitivos y febrífugos. Las semillas del fruto se han utilizado para eliminar los cálculos renales y de la vejiga. Este fruto se utiliza incluso para tratar animales venenosos. La decocción de las hojas amarillentas es eficaz contra los resfriados y la diarrea. El látex también se utiliza para tratar las caries dentales en los trópicos. Y la corteza es una fuente de magnesio. Para fortalecer los huesos Es posible que haya oído hablar de los beneficios del zapote para fortalecer los huesos, pero tal vez se pregunte si debería comerlo también como tentempié. De hecho, este nutritivo alimento es bueno tanto para el cuerpo como para los huesos. Contiene varios componentes beneficiosos, entre ellos el cobre, que favorece el crecimiento de los huesos y ralentiza el proceso de pérdi...